ARCANAE Blanc de Blancs

ARCANAE Blanc de Blancs

Arcanae cache un secret de fabrication (l’arcane) : en effet, elle est un Blanc de Blancs issu d’un savant alliage de plusieurs années par la méthode de soléra (réser ve perpétuelle). Chaque année, 10 % de récoltes antérieures apportent à l’année de vendange des arômes complexes (fruits exotiques, pain d’épices, noix, rhum). Un champagne d’excellence, original, souligné par la belle volupté de son élevage sous bois.

Côté table : lors d’un repas (agneau, tarte aux noix, glace moka) ou avec un cigare.

Accessibilité : dédié aux oenophiles.